Van strandlunch tot sterrendiner
Huis ter Duin biedt veelzijdigheid in zakelijke momenten
Lopend door de bekende draaideur van Grand Hotel Huis ter Duin krijg je meteen dat gevoel van grandeur. Van koninklijke badgasten, beroemde wereldleiders en topsporters. Maar wie denkt dat de faciliteiten van dit vijfsterrenhotel op de hoogste duin van Noordwijk uitsluitend voor vakantievierende hotelgasten zijn, heeft het mis. Want eenmaal binnen is direct duidelijk dat het familiebedrijf Huis ter Duin zoveel meer te bieden heeft. En dat ook lokale ondernemers zich hier met hun zakelijke relaties op elk moment van de dag welkom voelen. In Breakers Beach House, bijvoorbeeld. Dé strandlocatie voor een ontspannen zakenlunch of -diner.
“Gasten weten Huis ter Duin niet alleen privé maar ook zakelijk goed te vinden”, legt Breakers Beach House chef-kok Mitchell uit. “Voor zakelijke etentjes, een jubileum of vergadering. Logisch ook, want het is makkelijk aan te rijden en je parkeert voor de deur. Elke ruimte hier heeft zijn eigen stijl en sfeer. Het is maar net wat de wensen van de ondernemer zijn.”
Voor een vroege koffieafspraak, zakelijke lunchafspraak of een drankje aan het eind van een drukke werkdag is de Van Diepingen Lounge een ideale plek. De lounge voelt als een huiskamer in een Engels landhuis. Open, ongedwongen en toch knus met fijne zitjes en Chesterfield banken. De lichte serre achterin de lounge nodigt uit om te genieten van een versgemalen koffie of ambachtelijke verse thee met iets lekkers uit de eigen patisserie. Terwijl de grote haard je bijna roept om met een aperitief en luxe bites de werkdag door te nemen of te proosten op een mooie nieuwe samenwerking.
Proosten op die mooie samenwerking en de laatste zaken doornemen kan natuurlijk ook tijdens een businesslunch. Brasserie La Terrasse is daar volledig op ingesteld. Het restaurant straalt Franse luxe uit, maar biedt panoramazicht op onze eigen Noordzee. Neem plaats voor een snelle lunch met een heerlijke Burrata salade of rijkgevulde clubsandwich. En bij mooi weer vind je op het zomerse terras van La Terrasse een fijne zonnige of schaduwrijke plek.
Voor wie het echt exclusief willen en hun zakelijke relaties een culinaire ervaring gunnen, is er Latour. Dit restaurant op de eerste verdieping heeft al meer dan 20 jaar een Michelinster én een spectaculair uitzicht op zee als decor voor verrassende gerechten die eruitzien als ware kunstwerkjes.
"Je bent er helemaal tussenuit"
Vakantiegevoel
Vanuit de ramen van Latour zie je strandpaviljoen Breakers Beach House al liggen. Om hier te komen is een beleving op zich, want Breakers is het enige restaurant dat zich niet in het Grand Hotel bevindt. Een korte wandeling door de duinen op de klanken van zachte loungemuziek geeft je even een vakantiegevoel.
“Breakers staat erom bekend dat het net een andere sfeer heeft dan de rest van het hotel”, vertelt Mitchell. “Het is licht, open en direct aan het strand. Na een intensieve dag werken of vergaderen loop je hier de trappen af en ben je er helemaal tussenuit.”
“Soms komen zakelijke gezelschappen voor een snel lunchuurtje en moeten ze daarna weer weg. Daar kunnen wij als team goed op inspelen”, vervolgt restaurantmanager en hospitality coach Morgan Davidson. “Maar Breakers is ook dé strandlocatie voor een uitgebreid zakelijk diner.”
Seizoenskaart
Mitchell: “De focus van onze à la carte menu’s ligt op vis en schaaldieren waaraan we net even een andere draai geven. Zoals bijzondere soepen of onze Spaghetti de Mer. En we koken met de seizoenen mee. Met producten die op dat moment op hun best zijn. Menu’s die wij vooraf voor een groepsreservering met gasten afspreken, zijn dan ook altijd van onze seizoenskaart afgeleid en daar wordt vaak positief op gereageerd.”
“Voor die positieve reacties doen we het hier. Overal in Huis ter Duin is gastbeleving belangrijk, ook voor zakelijke gasten. Want je hoeft geen hotelgast te zijn om bij ons te lunchen of dineren”, besluit Morgan.
GRAND HOTEL HUIS TER DUIN
Koningin Astrid Boulevard 5
2202 BK Noordwijk aan Zee
071 - 365 13 00