Bedrijven doen mee aan de Food Waste Challenge Duinen Bollenstreek 2025

De Food Waste Challenge is een initiatief van Wastewatchers, Rabobank, Green Leisure Group, KHN Noordwijk, Gemeente Noordwijk en de gemeenten Hillegom, Lisse, Teylingen. De challenge is ontworpen om bewustzijn te creëren over het probleem van voedselverspilling en horeca aan te moedigen om dit te verminderen.

Horeca-ondernemers uit de Duin & Bollenstreek mogen gratis meedoen en kunnen op deze manier koplopers worden in duurzaamheid. Ze verlagen niet alleen hun voedselverspilling en besparen daarmee geld, maar zetten hun restaurant ook op de kaart als een groen, milieubewust bedrijf - iets dat klanten steeds belangrijker vinden.

Verspilling wordt verminderd in verschillende stadia, zoals bij het koken in de keuken, uitserveren, op het bord of bij het buffet. Het aanpakken van voedselverspilling is cruciaal voor de horecabranche om verschillende redenen:

Duurzaamheid en maatschappelijke verantwoordelijkheid

Voedselverspilling is een wereldwijd probleem met grote gevolgen voor het milieu. Elke kilo voedsel die niet wordt verspild, bespaart water, energie en verlaagt de CO2-uitstoot. Door bewuster om te gaan met voedsel, bouwen we aan een duurzamere toekomst, wat niet alleen het milieu, maar ook Duin & Bollenstreek als duurzame bestemming versterkt.

Financiële voordelen voor ondernemers

Voor horecaondernemingen levert minder voedselverspilling aanzienlijke kostenbesparingen op. Minder verspilling betekent een efficiëntere bedrijfsvoering, waardoor ondernemers hun marges kunnen verbeteren. De Food Waste Challenge biedt waardevolle inzichten en tools om dit te realiseren, met minimale tijdsinvestering.

Innovatie en kennisdeling

De Food Waste Challenge helpt ondernemers nieuwe technieken te ontdekken om verspilling te beperken. Deelnemers leren van elkaar, testen innovaties en delen kennis. Dit versterkt de horeca-community en draagt bij aan een sterker, veerkrachtiger bedrijfsleven in de regio.

Gezamenlijk impact maken

Als horecaondernemers hebben we de kracht om samen positieve verandering te realiseren. Door voedselverspilling aan te pakken, maken we individueel en collectief impact. De challenge loopt van februari tot mei en vraagt slechts 3 tot 5 uur tijd van de horeca-ondernemer.

WIL JE MEEDOEN OF MEER INFORMATIE?

Voor meer informatie over de Food Waste Challenge of om je aan te melden, ga naar de website: www.wastewatchers.eu/foodwaste-challenge-duin-en-bollenstreek-2025/